생방송투데이 소문의 맛집(12월 8일) 골목의 터줏대감 40년째 꺼지지 않는 가마솥 편 정보

생방송투데이 소문의 맛집(12월 8일) 골목의 터줏대감 40년째 꺼지지 않는 가마솥 편에 방영된

서울 서대문구에 위치한 평양옥 정보 알려드릴께요.

 

평양옥은

3대전통 토종닭전문점 입니다. 

토종닭은 일반 육계 닭과는 달리 콜라겐 함량이 높아 쫄깃한 식감이 일품입니다.
평양옥은 닭곰탕, 닭백숙은 가마솥에 막 삶은 쫄깃야들한 토종닭을 결대로 찢어넣고,

엄나무, 황기, 오가피, 대추 인삼 등 국내산 한방약재와 17가지 천연재료를

24시간 가마솥에 푹 고와 국물이 진하고 깊은 맛이 납니다.

닭기름을 수작업으로 계속 겉어내 국물에 기름기가 없고 깔끔합니다.

새벽 3시에 출근해 농장에서 들여오는 신선한 토종닭을 매일 가마솥에 삶고, 약재를 넣어 육수를 우리고, 매장에서 열무겉절이, 깍두기, 고추지 등 반찬으로 나가는 김치를 정성으로 담급니다.
엄나무, 황기, 오가피, 인삼, 대추, 도라지 등 약재 또한 서울에서 볼 수 없는 깨끗한 최상급으로 쓰고 있습니다.

많은 정성이 들어가는 음식점이네요 

 

주요 메뉴로는 역시 닭곰탕과 명품해신탕입니다. 

평양옥의 위치는 

서울 서대문구 통일로 107-23 이며, 

영업시간은 

평일 10시 부터 22시 까지 입니다. 일요일에는 휴무 입니다. 

 

지도는 아래 첨부해드리니 찾아가실 때 참고하세요~ 

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